စမြိတ်ရွက်မွေးမွေးလေးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးခြောက်ချက်

အညာစတိုင်ငါးခြောက်ချက်

ဒီဟင်းလေးကတော့　ငါး၊ငါးခြောက်ရှားပါးတဲ့အထက်အညာဘက်ရဲ့　ဇာတ်လိုက်ဟင်းတခွက်လို့ဆိုရင်　မှားမယ်မထင်ပါဘူး။　ပဲရေပွကြော်၊ပဲဟင်းချိုတို့နဲ့တွဲစားမယ်ဆို　အလွန်ဟင်းစပ်တဲ့ပါလိမ့်မယ်။　ယိုးဒယားကုန်စုံဆိုင်မှာရှားရှားပါးပါး　စမြိတ်ရွက်လေးတွေ့တာနဲ့　အမေအမြဲချက်တဲ့အညာငါးခြောက်ဟင်းလေး　သတိရပြီး　ချက်စားဖြစ်ရင်း　ချက်နည်းလေးပြောပြပေးလိုက်ရပါတယ်။

ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေက

ငါးခြောက်　　　　၂မြှောင်း

ခရမ်းချဉ်သီး　　　၂လုံး

ကြက်သွန်ဖြူ　　　၂မွှာ

ကြက်သွန်နီကြီး　　၁ခြမ်း

ဆီ　　　　　　　　　၄ဇွန်း

အရောင်တင်မှုန်　　ဇွန်းကြီး၁ဇွန်း

ငရုပ်သီးစိမ်း　　　　၅တောင့်

ဆား　　　　　　　　　ဇွန်း၁ဝက်

ငံပြာရည်　　　　　　　ဇွန်းသေး၁ဇွန်း

အချိုမှုန်　　　　　　　ဇွန်းသေး၁ဝက်

စမြိတ်ရွက်　　　　　　အနည်းငယ်

ဟင်းချက်နည်း

1. ငါးခြောက်ကိုရေစိန်ပြီး　၁လက်မတုန်းလေးတွေတုန်းထားပါ။
2. ချက်မယ့်အိုးထဲကိုဆီထည့်　နုပ်နုပ်စင်းထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၊နီ၊ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကိုနွမ်းလာအောင်လုံးပါ။　ရေကုန်ရင်အရောင်တင်ထည့်မွေပြီး　ရေနည်းနည်းခြင်း　ထပ်ထည့်ကာအနှစ်ကြေတဲ့အထိလုံးပါ။
3. အနှစ်ကြေပါကငါးခြောက်ထည့်လုံးကာစိန်ထားတဲ့ရေဖြည့်ကာထပ်တည်ပေးပါ။
4. ငါးခြောက်နူးလာပြီးရေစိတ်ကြိုက်အနေအထားမှာ　ဆား၊အချိုမှုန်၊ငံပြာရည်ထည့်အပေါ့အငံမြည်းပါ။အရမ်းငံတဲ့ငါးခြောက်မျိုးဆိုရင်အရင်မြည်းပြီး　လိုမှဆားထည့်ပေးပါ။
5. ချခါနီးမှာ　ငရုပ်သီးစိမ်းခတ်၊ပြီးမီးပိတ်ပြီးရင်　စမြိတ်ရွက်အုပ်ကာသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

မုန်လာဥသနပ်လုပ်စားကြမယ်

လူတယောက်ဟာ　တနေ့ကိုပုံမှန်အားဖြင့်အသီးအရွက်ကို　၃၅၀ဂရမ်စားပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။　အသီးအရွက်ကိုပြုပ်၍ဖြင့်စေ၊သုပ်၍ဖြင့်စေ၊အစိမ်းအတိုင်းဖြင့်စေမိမိနှစ်သက်ရာပုံစံဖြင့်စားနိုင်ပါတယ်။　ဒီတခေါက်မှာတော့အပြောင်းအလည်းလေးဖြစ်ရအောင်　မုန်လာဥသနပ်ပြုလုပ်နည်းလေးပြောပြပေးလိုက်ရပါတယ်။

လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းများ

မုန်လာဥကြီး　၁ပိုင်း

ဆီ　　　　　　၃ဇွန်း

ကြက်သွန်နီဥကြီး　၁ဝက်

နှမ်း　　　　　　　၁ဇွန်း

ဆား　　　　　　၁ဇွန်း

လျှာလကာရည်　ဇွန်းကြီး၃ဇွန်း

နနွင်း　　　　　　ဇွန်းသေး၁ဇွန်း

ပြုပ်မည့်ရေ　　　　၁လီတာ

ပြုလုပ်နည်း

1. မုန်လာဥကိုပါးပါးအချောင်းလေးတွေဖြစ်အောင်လှီးပြီး၊ပွက်ပွက်ဆူတဲ့အိုးထဲကို　ဆား၊နနွင်း၊လျှာလကာရည်ထည့်ကာမုန်လာဥများကို၅မိနစ်ခန့်ထည့်ပြုပ်ပါ။
2. ပြီးလျှင်ရေစစ်ထားပြီး၊ရေစင်အောင်ညစ်ပြစ်ပါ။
3. အိုးထဲဆီထည့်ပြီးကြက်သွန်နီပါးပါးလှီးကာ　နီညိုရောင်သမ်းတဲ့အထိကြော်ပြီးဆီစစ်ပြီးဆယ်ထားပါ။
4. နှမ်းကို၁မိနစ်လောက်မွေးအောင်လှော်ထားပါ။
5. နယ်မယ့်ဇလုံထဲကိုမုန်လာဥ၊ဆီချက်၊နှမ်းထည့်ကာသမအောင်မွေပြီးပါကအပေါ်မှ　ကြက်သွန်နီကြော်　ဖြူးပြီးရင်စားလို့ရပါပြီ။

မှတ်ချက်။　　။အချဉ်ပိုကဲပြီးစားချင်ရင်တော့နယ်တဲ့အခါ　လျှာလကာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။　ပဲဟင်းအချို၊ငါးခြောက်ကြော်　တို့နဲ့တွဲဖက်စားရင်တော့　ဟင်းစပ်အလွန်တည့်ပါလိမ့်မယ်။　အားလုံးပဲ　ခံတွင်းမိန်မိန်　စားနိုင်ကြပါစေလို့　ဆန္ဒပြုလိုက်ရပါတယ်။

　

ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ

ဒီတခေါက်တော့စားချင်တဲ့အချိန်မှာအလွယ်တကူလုပ်စားနိုင်တဲ့ဆီချက်ခေါက်ဆွဲလုပ်နည်းလေပြောပြပေးချင်ပါတယ်။အိမ်မှာခေါက်ဆွဲနဲ့ကြက်သားဒါမှမဟုတ်ဝက်သားရှိရင်လုပ်စာနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေက
ခေါက်ဆွဲ　၆၀၀ဂရမ်　　　　　　　　　ကြက်<သို့>ဝက်　၃၀၀ဂရမ်၊
ဂျင်း　လက်တသစ်　　　　　　　　　　ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဥ
ဆား အနည်းငယ်　　　　　　　　　　　သကြား အနည်းငယ်
ပဲငံပြာရည်နောက် အနည်းငယ်　　　　ဆီ ဇွန်းကြီး ၅ဇွန်း
ကြက်သွန်မြိတ် အနည်းငယ်　　　　　သခွားသီး ၁လုံး
ငရုတ်သီးစိမ်း ၂တောင့်　　　　　　　သံပုရာသီး ၁လုံး
ငရုပ်ကောင်း　　အနည်းငယ်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်

• ကြက်သားကို ဂျင်း၊ကြက်သွန်ဖြူ၂မွှာထုပြီး၊ဆား၁ဇွန်းငရုပ်ကောင်းဇွန်း၁ဝက်ထည့်ကာ　အိုးထဲရေတဝက်ခန့်ထည့်ပြီး　မိနစ်၂၀ခန့်တည်ပါ။　
• ကျက်ပါကအတုန်းသေးလေးတွေတုန်းထားပါ။　
• အချဉ်အတွက်　သခွားသီး၊ငရုပ်သီးစိမ်းတို့ကို　ပါးပါးလှီးပြီး　ဆား၊သံပုရာသီးညှစ်ပြီးပြင်ထားပါ။
• 　ကြက်သွန်ဖြူ၅မွှာခန့်ကိုပါးပါးလှီးပြီး　ဆီချက်မယ့်အိုးထဲဆီထဲ့ကာ　မီးအေးအေးနဲ့　ဝါလာတဲ့အထိချက်ပေးပါ။

 ပြုလုပ်နည်း　

1. ခေါက်ဆွဲ　၂၀၀ဂရမ်　၁ထုပ်（တယောက်စာ）ကိုရေပွက်ပွက်ဆူမှာ　၂မိနစ်လောက်ပြုပ်ပြီး　ရေစစ်ပါ။
2. နယ်မယ့်ဇလုံထဲကိုဆီချက်　၁ဇွန်း　ဆား　ဇွန်းသေး　၁ဝက်၊သကြား　နည်းနည်း၊ပဲငံပြာရည်အနောက်　ဇွန်းသေး၁ဝက်ကိုထည့်ပြီး　ပြုပ်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲကို　ထည့်ကာတူနဲ့သမအောင်　မွေပါ။
3. ပြီးလျှင်စားမယ့်ပုကန်ထဲထည့်ပြင်ပြီးအပေါ်မှ　ကြက်သားနဲ့ကြက်သွန်မြိတ်ကိုတင်ပါ။　နှစ်သက်ပါကငရုပ်ကောင်းဖြူးပြီးသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
4. ဟင်းချိုအပေါ့အငံမြည်းပြီးကြက်သွန်မြိတ်ခတ်ကာအချဉ်ပွဲပြင်ပြီးရင်တော့　စားလို့အဆင်သစ်ဖြစ်ပြီပေါ့။　

မှတ်ချက်။　။ဆိုင်အရသာနဲ့တူချင်ရင်တော့　ဆီချက်တဲ့အခါ　ဝက်အဆီကိုရောပြီးချက်နိုင်ပါတယ်။